Biogas
La produzione di Biogas deriva dalla digestione
(fermentazione) anaerobica dei reflui aziendali (zootecnici)
integrati da biomasse (colture dedicate, residui colturali
ecc.).
La fermentazione anaerobica è un complesso processo
biochimico di digestione della sostanza organica in assenza
di ossigeno, in ambiente semi-liquido.
Si possono identificare quattro fasi nelle quali agiscono
diversi gruppi di batteri:
- Idrolisi: degradazione ad opera dei batteri
idrolitici della sostanza organica complessa (proteine,
glucidi, lipidi);
- Acidogenesi (fermentazione): in questa fase
vengono aggrediti i monomeri della fase precedente e si
ottiene:
acqua, anidride carbonica, idrogeno ed acidi
grassi volatili;
- Acetogenesi: vengono trasformati gli acidi grassi
volatili della fase precedente in anidride carbonica,
idrogeno e
soprattutto acido formico ed acetico;
- Metanogenesi: i batteri metanigeni trasformano gli
acetati, l’idrogeno e l’anidiride carbonica in metano.
Al termine
del ciclo fermentativo si ottiene il biogas composto da un
60% di metano e per il resto da anidride carbonica, acqua,
ammoniaca, idrogeno solforato.
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